250g - Frische Indische Baingan (Aubergine) | Jamoona.com

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250g - Frische Indische Baingan (Aubergine)

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Über das Produkt


Die Aubergine gehört wie die Tomaten und Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen. Die keulenförmigen Früchte können weiß oder dunkelviolett sein, sowie vielfältige Farbnuancen dazwischen aufweisen. Aufgrund ihres hohen Gehaltes an Solanin und Bittersstoffen sind Auberginen nicht für den Rohverzehr geeignet, es lassen sich jedoch sehr viele schmackhafte Gerichte aus ihnen zubereiten.

Lagerung Verwendung:
Auberginen eignen sich nicht für eine längere Lagerung und sollten innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Währenddessen können sie an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Das innere weiße Fruchtfleisch wird schnell braun. Es sollte daher sofort nach dem Schneiden verarbeitet oder vorübergehend gekühlt werden. Auberginen sind ein wichtiger Bestandteil indischer Currygerichte und können sowohl gebraten als auch gegrillt oder gebacken werden.

Vorteile:
Auberginen sind ein nährstoffreiches Nahrungsmittel und enthalten viele Ballaststoffe, Vitamin C und K, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien. Sie können dabei helfen, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu behalten.
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Informationen


  • Energie/Brennwert: 104kj/25kcal
  • Fett: 0.2g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • davon Zucker: 3,5g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 1g
  • Salz: 2mg
100% Baingan (Aubergine)
IMPORTEUR: IB Fresh Food GmbH, Fasanenweg 7, 65451 Kelsterbach
HERKUNFT: Indien

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