Mamra ist der typisch indische Puffreis, der gerne zur Zubereitung herzhafter Snacks und Desserts wie zum Beispiel Bhelpuri oder Murmura Laddu verwendet wird. Für gewöhnlich wird der Puffreis mit Gewürzen verfeinert oder auch in Zucker geröstet.
Er ist nicht nur luftig-leicht, sondern auch fettarm mit einem hohen Gehalt an Vitamin B. Daher eignet sich gepuffter Reis auch hervorragend als Ztat im Müsli für ein ausgewogenes Frühstück. Sehr lecker schmeckt Mamra auch in Kombination mit Öl, Zitrone, Salz und Erdnüssen oder in Form eines Chaat mit Sev, Aloo Bhujia, Zwiebeln, Salzkartoffeln, Koriander und Minzchutney.
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Nährwertangaben & Zutaten
Bezeichnung
Menge pro 100g
Energie
1607kJ / 384kcal
Fett
0g
davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
84,7g
davon Zucker
3,6g
Eiweiß
9,4g
Ballaststoffe
0g
Salz
2,1g
Zutaten
Reis (98,2%), Salz Kann Weizengluten, Milch, Erdnüsse, Soja und Sulfite enthalten.
Herkunft
Indien
Importeur
Global Foods Trading GmbH
Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, Germany
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