Garam - 1kg Idly & Dosa Teig

Dieser frische Teig von Garam kann sowohl zur Zubereitung von Idly, aber auch von Dosa verwendet werden. Eine Teigmischung für zwei komplett unterschiedliche Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack. Es handelt es sich um zwei der beliebtesten Frühstücksgerichte in Südindien. Der Teig wird aus Reis und Linsen bester Qualität hergestellt, die eingeweicht, gemahlen und im richtigen Grad auf natürliche Weise fermentiert werden. Beilagenempfehlungen: Sambhar und verschiedene Chutneys.

Zubereitung: Für Idly einfach den Teig auf die Teller schöpfen und 10-12 Minuten dämpfen.
Für Dosa etwas Wasser zum Teig geben, eine Pfanne erhitzen und mit einer Schöpfkelle gleichmäßig verteilen.
Bei längerem Gebrauch immer den Verschluss der Packung verschließen und kühl lagern.
Hält sich im Kühlschrank länger als eine Woche.
Der Teig ist bereits leicht gesalzen.

Hinweis: Die Verpackung kann leicht aufgequollen sein, was völlig normal ist. Der enthaltene Teig kann aufgrund der aktiven Gärung etwas sauer schmecken. Das Siegel des Produktes sollte nach Erhalt der Ware geöffnet werden bevor man den Teig kühl lagert - auch wenn dieser erst später verwendet werden soll.