Jamoona Fresh - 1kg Frische Chayote (Chow Chow)

Jamoona Fresh - Chayote (Chow Chow) ist ein mild schmeckendes Kürbisgemüse, das in südasiatischen, karibischen und lateinamerikanischen Küchen für sein knackiges, hellgrünes Fruchtfleisch und seine dezente, gurkenahnliche Frische geschätzt wird. Jede Frucht wird im optimalen Reifezustand geerntet, mit glatter bis leicht gerippter Schale und einem einzelnen weichen, essbaren Samen im Inneren.

• Mildes, gurkenahnliches Aroma mit leichter Süße
• Knackiges, festes Fruchtfleisch — behält beim Kochen seine Form
• Einzelner weicher, essbarer Kern
• Vielseitig: roh oder gekocht genießbar

Chayote nimmt umliegende Aromen wunderbar auf — ob in einem gewürzten Curry geschmort, mit Senfkörnern angebraten oder roh in Salate geschnitten. Sein hoher Wassergehalt und sein fester Biss machen ihn zu einer erfrischenden Zutat für schnelle Wochentags­gerichte und langsam gegarte Eintöpfe.

Verwendung in der Küche

In Würfel geschnitten in ein südindisches Kootu mit Linsen und Kokos, als einfache Beilage mit grüner Chili und Knoblauch gebraten oder gefüllt und überbacken als vegetarisches Hauptgericht. Dünn gehobelt roh in Salaten und Slaws mit Limettensaft und Chaat Masala ebenfalls köstlich.