• Nirapara - 160g Sambar Pulver

Nirapara - 160g Sambar Pulver

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Produktbeschreibung

Nirapara - 160g Sambar Pulver bringt die Seele der südindischen Hausküche zu dir nach Hause und einfängt die tiefe, erdige Wärme eines langsam geschmorten Sambars in jedem Löffel. Hergestellt in Kerala von KKR Products & Marketing, vereint diese Gewürzmischung Koriander, Chili, Uridbohnen und Kurkuma — dieselben Grundzutaten, die in tamilischen und keralischen Haushalten seit Generationen verwendet werden.

  • Traditionelle südindische Gewürzmischung
  • Aroma Lock-Verpackung für maximale Frische
  • Mit Kashmiri-Chili für ausgewogene Schärfe und Farbe
  • Produkt aus Indien, 160g

Das tiefe Ockerpulver löst sich in Linsenbrühe mit einem reichen, leicht rauchigen Duft auf, färbt den Topf leuchtend orangerot und liefert die charakteristische Würze, die einen echten Sambar ausmacht. Der Kashmiri-Chili sorgt für Farbe und sanfte Wärme ohne überwältigende Schärfe, während Asafoetida die Tiefe des Geschmacks abrundet.

Verwendung in der Küche

Zwei Teelöffel in Toor Dal mit Tamarindenwasser, Trommelstöcken und Tomaten einrühren für einen klassischen Gemüsesambar zu Idli oder Dosa. Gleichermassen geeignet für ein schnelles Rasam unter der Woche, als Würzbasis für südindische Gemüsecurrys oder eingerührt in Reis für ein einfaches Sambar Sadam.
Produktinformationen
Bezeichnung Menge pro 100g
Energie 1504 kJ / 357 kcal
Fett 12,5g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1g
Kohlenhydrate 51,8g
davon Zucker 2,3g
Eiweiß 9,5g
Ballaststoffe
Salz 0,73g

Zutaten
Korianderpulver, Uridbohnen, Chilipulver, Asafoetida, Jodsalz, Reis, halbe Uridbohnen, Kashmiri-Chili, Kurkuma.

Verkehrsbezeichnung
Sambar Gewürzmischung

Konservierung und Lagerung
Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Herkunft
Indien

Hersteller-/Inverkehrbringer
Global Foods Trading GmbH
Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, Germany
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Nirapara - 160g Sambar Pulver