Priya - 500g Instant Dosa Mix

Dosa-Mischung ist eine traditionelle indische Mehlmischung zur Zubereitung klassischer Dosa, dünner und knuspriger Pfannkuchen aus der südindischen Küche. Die Mischung ermöglicht eine einfache und gleichmäßige Zubereitung und bewahrt dabei den authentischen Geschmack sowie die typische Konsistenz hausgemachter Dosa. Ideal für Frühstück, Brunch oder leichte Mahlzeiten, pur oder gefüllt mit würziger Masala und serviert mit Chutneys, Sambar oder anderen Beilagen.

für beste ergebnisse befolgen
die gebrauchsanweisung:
1. zum inhalt dieser packung 1 liter wasser hinzufügen (für jede tasse mix (ohne häufung) 1 ½ tassen wasser zugeben) und gut verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier teig entsteht.
2. 10 minuten ruhen lassen.
3. die dosa-pfanne erhitzen und gut mit öl einfetten.
4. die erforderliche menge teig (für eine dosa) auf der pfanne verteilen.
5. bei niedriger hitze von beiden seiten braten, bis sie leicht goldbraun ist.
6. die pfanne leicht mit einem feuchten schwamm/tuch abreiben, um die oberfläche abzukühlen.
7. ab schritt 3 wiederholen, um die nächste dosa zuzubereiten.
8. (a) plain dosa: heiß mit kokosnuss-chutney oder einer anderen passenden beilage servieren.
(b) masala dosa: mit kartoffel-zwiebel-curry oder einem anderen masala-curry füllen und mit priya curry leaf powder / idli karam / nallakaram servieren.
ergibt ca. 20 dosas à ca. 50 g.