Schani - 500g Cow Butter Ghee

Schani - 500 g Butter Ghee ist langsam ausgelassenes Butterschmalz aus Kuhmilchfett und bringt die reichhaltige, goldene Wärme mit, die die südasiatische Küche seit Jahrhunderten prägt. In Großbritannien hergestellt und in der EU abgefüllt, bietet es eine klare, nussige Geschmackstiefe, wie sie nur echtes geklärtes Butterfett liefern kann — mit nahezu keiner Feuchtigkeit und einem hohen Rauchpunkt, der es besonders vielseitig macht.

• 99,8 % reines Kuhmilchfett
• Geklärt für einen hohen Rauchpunkt
• Für eine Halal-Ernährung geeignet
• In der EU abgefüllt

Da die Milchbestandteile und das Wasser während der Klärung entfernt wurden, entwickelt Schani Butter Ghee beim Erhitzen ein intensiv buttriges, leicht nussiges Aroma — ohne wie gewöhnliche Butter zu verbrennen oder zu schäumen. Die goldene Farbe und die glatte, seidige Textur machen es sowohl in der Dose als auch auf dem Teller unverwechselbar.

Kulinarische Anwendung

Verwenden Sie es, um ganze Gewürze zu Beginn eines Dals oder Currys anzurösten, träufeln Sie es über frisch zubereitete Roti und Paratha oder rühren Sie einen Löffel unter einfachen Basmatireis für ein sofortiges, aromatisches Finish. Es eignet sich auch hervorragend als Kochfett zum Sautieren von Gemüse, zum Begießen von Bratenfleisch oder zum Verfeinern von Teigen.