Ahmed - 1kg Amla in Zuckersirup

Ahmed - 1 kg Amla in Zuckersirup bringt eine der wertvollsten Wildfrüchte Südasiens in ihrer zugänglichsten Form auf Ihren Tisch — ganze indische Stachelbeeren (Phyllanthus emblica), langsam in reinem Zuckersirup eingelegt, der ihre von Natur aus scharfe, adstringierende Note mit sanfter Süße ausbalanciert. Abgefüllt von Ahmed Foods in Karachi, einem Namen, der seit 1952 für pakistanische Vorratsklassiker steht, fängt dieses Glas die charakteristische säuerlich-süße Komplexität von Amla ein, die kaum eine andere Frucht bietet.

• Ganze Amla-Früchte in Zuckersirup eingelegt
• 48 g Amla pro 100 g Konfitüre
• Keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe
• Produkt aus Pakistan

Die Frucht behält auch nach dem Einlegen ihre feste, leicht knackige Textur und gibt beim Hineinbeißen einen Schub aus sauer-süßem Saft frei. Der tief bernsteinfarbene Sirup besitzt eine angenehm herbe Note, die ihn deutlich interessanter macht als gewöhnliche Fruchtkonserven.

Kulinarische Anwendung

Servieren Sie die Amla-Stücke direkt aus dem Glas als verdauungsfördernde Leckerei nach dem Essen, geben Sie sie über Joghurt oder Kulfi oder hacken Sie sie in Chutneys und Raitas, um ihnen eine säuerliche Frische zu verleihen. Der Sirup selbst eignet sich hervorragend, um ihn in Limonade oder Sharbat einzurühren oder über Desserts wie Kheer und Halwa zu träufeln.