Frische sonnengeküsste Mangos kaufen
Saftige indische und pakistanische Mangos – von Alphonso, dem König der Früchte, über duftende Kesar bis hin zu extra-süßen pakistanischen Sorten.
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Saisonende - 4 bis 6 Frische Kesar Mango | Verfügbar ab Mai 2026
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Saisonende - 12 Frische Alphonso Mango | Verfügbar ab Mai 2026
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Unsere Mango-Sorten auf einen Blick
Alphonso (Indien): Cremig, intensiv süß und einfach sensationell.Kesar (Indien): Saffrangelbes Fruchtfleisch mit einem unverwechselbaren Aroma.
Badami (Indien): Mild, zart und perfekt für alle, die es weniger intensiv mögen.
Pakistani Chaunsa & Sindhri: Überragend süß mit wunderbar weichem Fruchtfleisch.
Inhaltsverzeichnis: Fragen & Antworten
Warum sind indische Mangos so besonders?Worin unterscheiden sich Alphonso und Kesar Mangos?
Wie erkennt man, ob eine Mango reif ist?
Wie sollte ich frische indische Mangos lagern?
Was unterscheidet indische von pakistanischen Mangos?
Wie verwendet man frische Mangos in der Küche?
Kann man Mangos einfrieren?
Wie lange sind frische indische Mangos haltbar?
Wann ist Mango-Saison in Indien?
Warum sind indische Mangos so besonders?
Indische Mangos, allen voran die berühmte Alphonso, sind für ihren unglaublich süßen, intensiven Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma bekannt. Dank des einzigartigen Zusammenspiels von Klima und Boden reifen sie perfekt aus und entwickeln so ihren typischen Charakter.
Worin unterscheiden sich Alphonso und Kesar Mangos?
Alphonso: Häufig „König der Mangos“ genannt, mit cremigem Fruchtfleisch und intensivem Duft.Kesar: Saffrangelbes Fruchtfleisch, süß mit einem Hauch Würze und einer einzigartigen Duftnote.
Wie erkennt man, ob eine Mango reif ist?
Drücke die Mango ganz leicht: Fühlt sie sich weich an? Verströmt sie am Stielansatz einen süß-fruchtigen Duft? Dann ist sie höchstwahrscheinlich reif! Alphonso-Mangos wechseln oft von Grün zu Gelb, aber nur auf die Farbe sollte man sich nicht verlassen. Verlass dich lieber auf Nase und Fingerspitzengefühl.
Wie sollte ich frische indische Mangos lagern?
Lass unreife Mangos bei Zimmertemperatur liegen, bis sie weich werden. Sind sie erst mal reif, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten. Kurz vorm Verzehr solltest du sie allerdings rausnehmen – bei Raumtemperatur schmecken sie am besten!
Was unterscheidet indische von pakistanischen Mangos?
Indische Sorten (Alphonso, Kesar, Badami) zeichnen sich durch eine cremige Textur, ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und fruchtigem Aroma und einen wunderbaren Duft aus. Pakistanische Mangos (Chaunsa, Sindhri) sind hingegen oft noch süßer, extrem saftig und haben einen höheren Zuckergehalt. Beides sind Top-Sorten – greif einfach zu, wonach dir der Sinn steht!
Wie verwendet man frische Mangos in der Küche?
Pur: Einfach aufschneiden und reinbeißen – so erfrischend!Smoothies & Shakes: Perfekt für cremige Drinks, besonders bei Alphonso und Kesar.
Desserts: Ideal für Eis, Sorbets, Kuchen oder Puddings – Mango macht alles besser.
Herzhafte Gerichte: Mangos passen super in Chutneys, Salsas oder Currys und verleihen eine exotische Note.
Kann man Mangos einfrieren?
Aber klar! Schneide sie einfach in Stücke, pack sie in einen Gefrierbeutel oder einen Behälter und ab damit ins Tiefkühlfach. Gefrorene Mangostücke eignen sich perfekt für Smoothies und Desserts. Beachte aber, dass sich Konsistenz und Geschmack nach dem Auftauen leicht verändern können.
Wie lange sind frische indische Mangos haltbar?
Reife Mangos solltest du innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren, da sie schnell verderben. Unreife Früchte halten noch ein paar Tage länger, bis sie nachgereift sind. Am besten testest du regelmäßig mit leichtem Druck und schnupperst am Stielansatz.
Wann ist Mango-Saison in Indien?
In Indien dauert die Mango-Saison in der Regel von März bis Juni, wobei die genauen Zeiten je nach Region und Sorte variieren können. Während dieser Monate findest du die frischesten und aromatischsten Mangos. Vor allem Sorten wie Alphonso und Kesar feiern in dieser Zeit ihr Comeback!
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