Nirapara - 160g Chicken Masala

Nirapara - 160g Chicken Masala ist eine steinvermahlene Mischung aus dreizehn ganzen Gewürzen aus dem Gewürzzentrum Keralas — entwickelt, um den tiefen, langsam gekochten Charakter eines südindischen Hühnchencurrys direkt in Ihre Küche zu bringen. Von sonnengetrockneten roten Chilis und handverlesenem Kardamom bis hin zu warmem Zimt und Sternanis wurde jedes Gewürz in ausgewogenem Verhältnis gemischt, für eine runde, vielschichtige Schärfe, die sich aufbaut, ohne zu überwältigen.

• 13-Gewürzmischung mit Koriander, Chilli, Kurkuma & Sternanis
• Aroma-Lock-Verpackung für optimale Frische
• Produkt aus Indien (Kerala)
• Geeignet für Vegetarier und Veganer

Das fein gemahlene Pulver sorgt für gleichmäßige Umhüllung, sodass jedes Stück Hühnchen die Marinade tief aufnimmt — keine rohen Gewürzeinschlüsse, keine ungleichmäßige Färbung. Die Wärme von schwarzem Pfeffer und Gewürznelke klingt im Hintergrund nach, während Koriander und Fenchel dem Gesamtgeschmack eine helle, aromatische Note verleihen.

Verwendung in der Küche

Als trockene Marinade für gegrilltes Chicken Tikka verwenden, in Joghurt einrühren für eine Marinade vor dem Rösten oder ein klassisches Hühnchencurry nach Kerala-Art mit Zwiebeln, Tomaten und Kokosmilch zubereiten. Eine Prise in Rührei oder gebratene Kartoffeln gibt sofort einen südindischen Schwung.