Nirapara - 160g Meat Masala

Nirapara - 160g Meat Masala ist eine sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung aus der Kochtradition Keralas, wo aromatische Gewürze gemeinsam vermahlen werden, um das Herzstück eines echten Fleischcurrys zu schaffen. Die tiefrotе Farbe und der intensive Duft von Koriander, Kardamom und Gewürznelke kündigen beim Öffnen der Schachtel etwas Besonderes an.

• Mischung aus 12 Gewürzen und Pulvern
• Aroma-Lock-Verpackung bewahrt die Frische
• Ohne künstliche Farb- und Aromastoffe
• Produkt aus Indien

Wenn die Mischung in eine Marinade oder in eine heiße Pfanne mit Zwiebeln und Tomaten gegeben wird, entfalten sich die Gewürze sofort — schwarzer Pfeffer und Chilli sorgen für Würze, während Zimt und Kardamom die Schärfe mit einer sanften Süße abrunden. Das Ergebnis ist eine Sauce, die sich mit einer Tiefe ans Fleisch schmiegt, die nur ein ausgewogenes Masala erzeugen kann.

Verwendung in der Küche

Als Gewürzbasis für Hammelcurry nach Kerala-Art, langsam geschmortes Lammfleisch oder einen herzhaften Hühnereintopf verwenden. Ebenso gut geeignet als Trockenrub für Grillgut oder gemischt in eine Joghurtmarinade für Spieße und Kebabs.