Schani - 1kg Cow Butter Ghee

Schani - 1 kg Butter Ghee wird langsam aus Kuhmilchfett geklärt und bietet ein tiefes, nussiges Aroma sowie eine satte goldene Farbe, die in jeder Dose für Reinheit steht. Seit 1990 perfektioniert Schani die Kunst der Ghee-Herstellung — durch das Entfernen von Milchbestandteilen und Feuchtigkeit entsteht ein Fett, das zu 99,8 % aus reinem Butterfett besteht und in der EU aus britischer Milch abgefüllt wird.

• 99,8 % reines Kuhmilchfett
• Herkunftsland: Großbritannien
• In der EU abgefüllt
• Hoher Rauchpunkt — ideal zum Braten und Sautieren

Mit seiner charakteristischen goldenen Klarheit und dem unverwechselbaren Duft von gerösteter Butter schmilzt dieses Ghee sofort in einer heißen Pfanne und umhüllt jedes Gewürz und Gemüse mit einer seidigen, geschmackstragenden Schicht. Sein hoher Rauchpunkt macht es bei Kochtemperaturen deutlich stabiler als gewöhnliche Butter und verleiht Gerichten ein runderes, komplexeres Finish.

Kulinarische Anwendung

Verwenden Sie es, um Senfkörner und Curryblätter für ein Dal Tadka anzurösten, Zwiebeln für ein langsam gegartes Biryani zu sautieren oder einfach einen Löffel über frisch zubereitete Rotis und Reis zu geben. Es eignet sich auch hervorragend als abschließende Fettzugabe für geröstetes Gemüse, Rührei und buttrige indische Süßspeisen im Gebäckstil wie Halwa.